Todos sabemos como é importante cuidarmos da nossa alimentação. E assim como é importante mantermos uma vida saudável e equilibrada, é também importante conhecermos um pouco mais acerca da origem e das características dos alimentos que consumimos. Conhecer a origem da carne, dos lácteos, dos legumes, etc.

Por isso, preparámos este pequeno guia. Para que o ajude a selecionar de forma consciente os seus ovos quando for às compras.

Os ovos podem ser produzidos de variadas formas em que umas são mais sustentáveis do que outras. Mas como posso saber se os ovos que estou a comprar derivam de uma produção sustentável? Basta ler e interpretar a numeração que consta na casca dos ovos.

Ao familiarizarmo-nos com estes códigos, estamos aptos as fazer escolhas mais conscientes. Porque uma forma de contribuirmos para a sustentabilidade do planeta é darmos preferência a alimentos derivados de produções não intensificadas.

Como interpretar os ovos?

O código na casca dos ovos é composto por um número à esquerda – que indica o modo de criação da galinha, seguido por duas letras que indicam o país de origem, mais um número, indicando o código da Direção Regional de Agricultura e Pescas, e, por último, três números que representam o código de exploração.

Exemplo: 0 PT7 123

O primeiro número pode variar de 0 a 3:

– Código 0: ovos de criação biológica – galinhas criadas ao ar livre e com 80% da alimentação biológica.

– Código 1: ovos de galinhas criadas ao ar livre – são criadas ao ar livre com acesso ao interior (pavilhão).

– Código 2: Ovos de galinhas criadas no solo – são criadas mais ou menos livremente dentro de pavilhões.

– Código 3: Ovos de galinhas criadas em gaiolas – as galinhas são criadas em gaiolas dentro de pavilhões com ambiente iluminado para causar ilusão de dias mais longos.

Embora os ovos com o código 2 e 3 possam ser mais baratos, as melhores escolhas estarão entre os códigos 0 e 1.

Fonte: Mood.sapo