O conceito passa por “fazer chegar a Santo Tirso um espaço elegante, com o objetivo de proporcionar às pessoas um ambiente onde seja possível desfrutar de uma boa conversa com os amigos”, explica José Manuel, proprietário do novo estabelecimento.

O novo bar vai ter especialização em cocktails e bebidas premium, apresentando um serviço de alta qualidade.

Mas nem só de bebidas vive o homem. Quando a fome aperta é preciso trincar alguma coisa. O Alfaiate vai possuir um serviço de cozinha de modo a proporcionar uma melhor experiência aos clientes. Irá ter produtos que poderão passar pelas tapas, tábua de queijos, prego no pão e crepes.

Relativamente ao espaço, José Manuel explica que se “aliou o antigo ao moderno, de forma a preservar a história do Largo Coronel Batista Coelho”. O espaço vai ao encontro do próprio nome do estabelecimento e ficou ao encargo do atelier de arquitetura tirsense AREA7, instalado na Rua D. Nuno Álvares Pereira. Os pequenos detalhes remetem-nos para o trabalho realizado numa alfaiataria. O chão vai imitar certos padrões da roupa e é possível avistar, dentro do próprio estabelecimento, uma pequena varanda com as grades em formato de tesoura.

O nome Alfaiate, explica o proprietário, vai ao encontro do trabalho que se realizava no local onde agora vai abrir o novo bar: “No momento em que comprei a casa, decidi logo que o nome tinha de ser este”, e continua dizendo que “antigamente, neste espaço, realizava-se um serviço de alfaiataria. Desta forma, quis manter a ligação histórica”.

A música também é uma aposta importante. O estabelecimento irá ter DJ’s residentes de forma a proporcionar um bom ambiente.

Durante a semana irá estar aberto das 18 horas às duas da manhã. Ao fim de semana abre na mesma às 18 horas, mas tem o encerramento marcado para as três da manhã.

José Manuel sentiu que este era o momento ideal para investir, prevendo um bom futuro para o Largo Coronel Baptista Coelho como local de lazer.