Celebre o Dia do Pai sem sair de casa com uma sobremesa especial
Sugerimos-lhe três receitas práticas para reconfortar o coração nesta data tão importante.
Apesar dos tempos difíceis em que vivemos, devido à pandemia do novo coronavírus, não deixe de acarinhar o homem da sua vida.
Neste dia do pai presenteie o seu com uma destas sobremesas fantásticas.
1 - 'Pai de Ló'
2 - Bolo de Ananás e Chantilly
3 - Tarte de Limão Merengada
Ingredientes
Para a massa:
1 embalagem de massa quebrada
Para o recheio:
50 ml de água morna
2 iogurtes magros de limão
2 folhas de gelatina natural
Raspa da casca de 1 limão
3 colheres de sopa de doce de limão light
Para o merengue:
100 gramas de adoçante em pó
4 claras de ovo
Preparação:
1 - Estenda a massa quebrada numa superfície ligeiramente enfarinhada e use-a para cobrir uma tarteira redonda com cerca de 20 centímetros de diâmetro.
2 - Pique a massa várias vezes com um garfo, cubra-a com papel vegetal e deite por cima algumas leguminosas secas (grão, por exemplo) para evitar que a massa cresça. Leve ao forno a 220º C durante 15 minutos e retire o papel e as leguminosas.
3 - Para o creme de limão, coloque as folhas de gelatina num tacho com a água morna e deixe dissolver lentamente.
4 - Numa tigela, deite os iogurtes e o doce de limão, junte a gelatina e bata com umas varetas até ligar tudo. Cubra a massa que levou ao forno com o creme de limão e deixe arrefecer.
5 - Para o merengue, prepare uma calda com o adoçante e a água. Bata as claras em castelo e, no final, aumente a potência, enquanto junta a calda.
6 - Coloque o merengue numa manga de pasteleiro com uma abertura larga e decore a tarte. Leve-a ao forno até ficar dourada. Sirva a tarte morna ou fria.
Dicas:
Substitua o limão por lima e adicione duas gotas de essência de baunilha líquida ao merengue a meio da elevação das claras. Esta tarte de limão merengada contém apenas 313 calorias por dose e, além de aumentar o aporte nutricional em vitamina C, ajuda a combater a fadiga física e mental e a aliviar o stresse.