Produzido na freguesia de Roriz, em Santo Tirso, o Licor de Singeverga foi eleito o "Melhor Licor Conventual" na 24.ª edição da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais, que decorreu em Alcobaça.

A preparação deste licor, feita exclusivamente pelos monges beneditinos, envolve a destilação direta de diversas especiarias e numerosas plantas aromáticas, dotadas de propriedades terapêuticas e balsâmicas, segundo uma fórmula antiga, fruto de prolongadas e pacientes experiências.

É o único licor português exclusivamente monástico, sendo preparado na sua totalidade no Mosteiro de Singeverga.

Por Sofia Braga