“Golden Milk” ou “leite dourado” é um preparado à base de cúrcuma, misturado com leite de coco. O “leite dourado” é uma bebida com efeitos reais, dizem os adeptos. Pode, ainda, adicionar-se algumas especiarias como canela e/ou pimenta, e ainda, gorduras saudáveis como o óleo de coco.

Esta bebida aumenta a energia e o ânimo, combate a insónia, fortalece o sistema imunológico, previne o envelhecimento precoce, atua contra o cancro, contra a retenção de líquidos que resulta em inchaço corporal e ajuda a controlar a pressão alta e os níveis de colesterol, prevenindo problemas cardiovasculares.

Por ter uma ação termogénica, que acelera o metabolismo e aumenta a temperatura, faz com que o corpo use as reservas de gordura como fonte de energia, e ajude ainda a queimar calorias, o que o torna um forte aliado para quem quer perder peso. É ótimo para desintoxicar o corpo, aliviar dores musculares e articulares, servir de analgésico, favorecer a saúde do cérebro, prevenir problemas digestivos e a boa memória.

Trata-se de uma bebida originária da medicina Ayurvédica, da Índia, com vários benefícios relacionados com os ingredientes que a compõem. Se pretender, pode escolher uma bebida vegetal de amêndoa ou coco em alternativa ao leite de vaca. A nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue “Manias de Uma Dietista“ alerta para quem tem como hábito beber um copo de leite ou uma chávena de chá para dormir melhor, devia substituí-lo pelo leite dourado. “Faz-nos sentir melhor”.

Tem sido utilizada ainda no tratamento de doenças hepáticas, problemas de pele, doenças respiratórias e gastrointestinais, dores nas articulações, inflamação e cicatrização de feridas. Há, inclusive, estudos que mostraram possíveis efeitos protetores para o Alzheimer. No Pub Med, o maior banco de dados científicos, há 4 438 pesquisas publicadas sobre a cúrcuma.

“Ainda não está completamente esclarecido como a curcumina [princípio ativo da cúrcuma] age ao nível da memória, mas pode ter a ver com sua capacidade para reduzir o processo de inflamação no cérebro, que tem sido associado tanto ao Alzheimer como à depressão”, refere Gary Small, principal autor de um estudo da Universidade da Califórnia, EUA, que confirmou cientificamente esta relação.